5 bra tips bara

Minns ni att jag skrev att jag skulle köra en hälsovecka här på bloggen? Det missade jag ju helt! Så för att kompensera kör jag ett bauta-inlägg om både hälsa och skönhet. Lite blandade tipsiga saker som jag gillar helt enkelt. Det blir väl bra?

1. Björn Axén saltvatten- spray. 
Jag har aldrig varit en person som har stylat mitt hår speciellt mycket med olika produkter. Bara haft i något skyddande och mjukgörande efter duschen. Så fort jag har haft i något med ”stadga” så har jag tyckt att håret har känts skitigt och trashigt och så vill jag bara tvätta håret igen. Fram tills att jag testade denna lilla mirakelflaska med saltvatten- spray!  Jag har i några ”sprut” i fuktigt hår och sedan låter jag det självtorka. Resultatet blir ett lätt självlockigt hår med volym som varken lägger sig platt eller flyger runt på konstiga sätt. Och det känns inte det minsta smutsigt! Se bildbevis ↑.
björn axen2. Kokosolja och…..banan! 
Kokosolja är bra till massor av grejer. Man kan till exempel ha det som en hårinpackning eller smörja in kroppen med det, eller använder det som sminkborttagning. Jag har till och med hört om att vissa använder det som glidmedel… Men det vanligaste är nog att den används till matlagning istället för ”vanlig” olja. Eftersom den tål höga temperaturer utan att förlora sina nyttigheter så är den bättre att steka i än tex. olivolja. Jaja, allt det där kanske ni redan vet. Nu till mitt lilla tipstiga tips! När jag är småhungrig och vill ha något jättesnabbt (men inte onyttigt) så brukar jag ta en sked kokosolja och kladda på en banan och glufsa i mig. Det kanske låter äckligt men det är det verkligen inte. Kokos och banan är ju typ världens godaste kombo.

kung-markatta-kokosolja-virgin-225-ml-0

3. MAKRILLSMACKOR!!!!!
Och för att fortsätta på mat-temat. Det som är på tallriken nedan är min just nu största besatthet i livet. Jag har gått in i en total makrill-craving och har ätit detta till frukost och lunch i en vecka. Det är så himla konstigt för jag har aldrig i hela mitt liv gillat makrill förut eller ens ätit det. Det måste vara ett tecken på att jag håller på att bli vuxen och börjar förvandlas till mina föräldrar :(.

I alla fall så är makrill i tomatsås Guds gåva till mänskligheten eftersom det är så himla billigt (hallå, Eldorado trepack för 29 spänn), och nyttigt (tror jag?) och framför allt GOTT!!. Denna äter jag på rostat grovt bröd och så skyfflar jag på med fetaost och soltorkade tomater.

Ps! Hatar du fisk (eller bara inte äter det varje vecka) så kan du ta en tesked fiskolja varje morgon för att få i dig alla bra fetter osv. Jag tar en med citronsmak som inte alls smakar illa.

4. Silicea
Jag äter dessa kapslar då och då och tycker att dem funkar. Det är ganska dyrt så det brukar gå ett par månader mellan förpackningarna… Förut prövade jag deras gel på flaska men det var så äckligt att jag fick kväljningar. Silicea är toppen för att få fina naglar, hår och hud. Det är även väldigt bra för krångelmagar har jag förstått. Jag tror att man behöver äta dem ganska länge för att känna och se resultat. Men jag TROR att detta funkar. Helt klart har naglarna blivit starkare i alla fall och skivar sig inte lika lätt.

original-silicea-kapslar-60-st-0

5. Favorit i repris – spikmattan!
2009 blev spikmattan utsedd till ”årets julklapp” och varenda Svensson hade en piggig matta i sitt sovrum. Bloggare skrev om den och den blev höjd till skyarna för sina hälsoeffekter. Sen efter några år dog intresset ut och nu hör man knappt någon som pratar om den stackars spikmattan längre. Men jag tycker att den är värd en comeback! Förra veckan beställde jag faktiskt en sprillans ny eftersom jag hade lämnat kvar min söndernötta matta i Australien. Och när den levererades i paketet med en avslappnings-dvd och en skiva med flöjtmusik så kände jag mig nostalgisk och nykär. Jag har testat lite olika mattor och tycker att originalet Shakti är den bästa, men det kanske inte spelar jättestor roll. Effekten är ju ungefär det samma. Ni som inte prövat borde verkligen göra det. Man ligger alltså på en liten matta med hundratals piggar på och det gör inte alls ont, utan det är mer en stickande, värmande och avslappnande känsla som sprids i kroppen. Mattan är min kompis när jag är stressad eller inte kan sova och den är också bra mot huvudvärk och spända muskler. Så leta upp den gamla mattan längst in i garderoben och omfamna den på nytt nu!

20090930_d90_0317_01

1 kommentar | Kommentera

Banan och kokosglass 

Fick en sån sjuk mens-cravings idag på bananglass!? Improviserade och hällde i kokosmjölk, två skivade bananer, några rutor mörk choklad och frysta bär i en bunke som jag ställe i frysen någon timme. Sedan mixade jag det och åt glupskt med sked. Tyvärr skippade jag sista bilden för slutresultatet såg inte så kul ut. Lite som en grå spya… Men gott var det! Och så nyttigt att man kan äta efterrätten istället för middag… vilket jag eventuellt gjorde……

Till nästa gång ska jag nog skippa att mixa allt utan äta det som det är. Lite mer ”chunky” för att slippa grötkänslan. Man måste nog ha en matberedare eller vad det heter för att det ska bli mer glasskonsistens?

Man kan också vispa koksmjölken med socker och äggula i och frysa in. Det blir magiskt gott. Här har jag skrivit om mitt godaste recept på kokosglass!

Sitter du inne på något otroligt liknande recept? Dela med dig! Är helt inne på det här nu! =-)

Kommentera

Inget ont som inte för något gott med sig

Två bra grejer med tandställningen so far:

1. Jag kan inte bita på mina naglar.
2. Jag har gått ner alla mina semesterkilon pga kan bara äta flytande föda =-). Idag gjorde jag den godaste soppan jag någonsin gjort, (och den var superenkel) så här kommer mitt egna recept på den:

Kryddig kokosmjölk och ingefära- soppa 

(för 4 portioner. Cirka! Jag höftar alltid med recept så smaka av och gå lite på känsla).

  • 3 rivna morötter 
  • 4 finhackade potatisar
  • 2 msk riven färsk ingefära (en liten stump räcker)
  • 0,5 liter vatten 
  • En burk kokosmjölk 
  • En burk cremé fraiche
  • 2-3 tsk sambal oelek 
  • 2 buljongtärningar (veg. eller kyckling)
  1. Riv morötterna & ingefäran och dela potatisen.
  2. Koka upp potatisen. Tillsätt buljongtärningarna i kokvattnet.
  3. När potatisen blivit mjuk, släng i resten av ingredienserna inklusive crème fraîche och kokoksmjölken. Låt puttra på svag värme i 10 minuter. Klart!

Kommentera

Matporr!

Ikväll slog jag på stort och gjorde en supergod och lyxig rätt, bara sådär. Har laddat ner appen ”Veggie weekend” och blivit inspirerad av massor nya vegorätter. Tänkte dela med mig av detta!

Zucchini och sparris med granatäppelkärnor och citronsås

(2 portioner)

1. Börja med att dra på ugnen på 200 grader. Skär upp zucchinin och skär ett rutmönster i den. Ringla på rikligt med olivolja och salta och peppra. Ställ in i ugnen ca 20 minuter.

2. Citronsåsen består av en saften av en halv citron, en halv pressad vitlöksklyfta och en burk crème fraîche. Rör ihop allt.

3. Koka sparrisen tills dem blir mjuka.

4. Skär upp granatäpplet och gröp ur stjärnorna med en sked.

5. Ta ut zucchinin ur ugnen och lägg upp dem och sparrisen på ett fat. Ringla citronsåsen över och stör på granatäppelkärnorna. Klart!

Detta recept funkar också superbra som förrätt!

IMG_2736.JPG

IMG_2738.JPG

IMG_2742.JPG

IMG_2739.JPG

Kommentera

Asiatisk lyxmiddag

Jag har sedan ett par veckor tillbaka uteslutit gluten ur kosten och nu prövar jag även att plocka bort laktos. Det är för att för en gång för alla få ordning på min mage som har krånglat 4-ever. Dessutom har jag blivit ihop med en vegetarian, så det blir minst sagt en utmaning att hitta goda, enkla middagar att laga. Men igår tycker jag att vi verkligen fick till det! Asiatiska vårrullar med ris, soyasås och pak choy- kål. Det är mysigt att sitta och plocka och doppa vid bordet. Lite tacos – känsla.

Så här gjorde jag:

Vårrullar: Hacka fyllningen och lägg i en skål. Jag hade i morötter, gurka, cashewnötter och kål.
Använd rispapper (finns i många mataffärer) som du doppar i hett vatten och bara rulla in fyllningen till små paket.

Soyasås: cesamolja, cesamfrön, soya, 1 hackad chili, lime och honung.

Tillbehör:  Pak choy- kål, finns att köpa på typ Ica, som jag kokade 1 minut. Sötsur chilisås på flaska. Yasminris.
IMG_2182.JPG

IMG_2181.JPG

pfi_10211_3Har ni några grymma rätter som både är laktos, vegetariska och glutenfria? Tycker det är svårt!

 

3 kommentarer | Kommentera

Konsten att festa ihop

Jag hade en så himla, himla lyckad kväll igår! Egentligen var det nog att den var så oplanerad som gjorde att den blev så härlig. För känslan tidigare på kvällen var inte alls speciellt peppig. Kolsvart och kallt utanför fönstret, jag hade jobbat på dagen och var trött. Att bara slänga sig i soffan framför en film kändes som det mest naturliga alternativet… Men så frågade J. om vi inte skulle gå ut och käka någonstans och jag kan liksom inte tacka nej till mat…

Medan jag gjorde i ordning mig så kände jag det välbekanta helgpirret komma smygande. Ni vet, när man lyssnar på typ ABBA, sminkar sig och smuttar på ett glas vin. På med en klänning och ett par klackar och bortblåst är den trötta mjukisbyxortjejen.

Vi gick till Ljungrens, beställde in deras godaste sushi och delade på en flaska vitt vin. Sedan blev det en vända till Bröderna Olssons garlic & shots.. .Där det blev…shots… Sedan Malmen där vi mötte upp J;s vänner. Sedan någon slags ”efterfest” på kontoret och avslutningsvis en kebab klockan 05.30 på väg hem.

Om det är något som är viktigt när man börjat dejta någon ny är att det funkar att festa tillsammans. Går inte det så är det ett stort jävla varningstecken på att något är riktigt fel. Om dejten alltid blir för full, svartsjuk, aggressiv eller konstig på fyllan så skulle jag se upp.

IMG_1544.JPG

IMG_1545.JPG
Spicy tuna på Ljunggrens är ett säkert kort. Synd bara att det är så dyrt, annars hade jag ätit där sju dagar i veckan. Älskar det stället!

Kommentera

Freshii

Idag testade jag att äta på matkedjan Freshii och jag älskade konceptet. De har nyttig snabbmat som sallader, fullkornswraps och soppor. Jag tror verkligen att det kommer att bli ännu större med den typen av hälsosam snabbmat och att det finns en stor efterfrågan. Det här var lite samma stil som Noodle mama som jag skrivit om förut. Känslan att äta sig mätt på god och fräsch mat UTAN äcklig matkoma och uppblåst mage efteråt är hundra gånger bättre än känslan i kroppen efter att du tryckt en pizza eller en flottig lasagne. Åt den här thai-inspirerade salladen vid lunch och är fortfarande mätt. 5/5 Biktstolar.

IMG_1543.JPG

2 kommentarer | Kommentera

Café Vero

Dagens brunchtips blir café vero vid Skanstull. Jag åt en laxtoast med äggröra och den något udda kombinationen hovmästarsås, fetaoströra och bönor… (?). Ändå jättegod! Tycker ofta att alla brunchställen är så onödigt dyra och jag har inte råd eller lust att slänga ut 300 kronor för frukost. Det här Cafét hade massor av olika frukostkombinationer för en hundring.

20141026-170841.jpg Förutom att bruncha, har jag bakfyllan till trots, promenerat runt Årstaviken och nu ska vi käka varma mackor och sen gå på bio och se filmen Wish I was here. Ingen söndagsångest här inte.

Kommentera

Enkelt & gott!

Kvällens middag blev något så superenkelt och gott som potatis och purjolökssoppa. Så här gör jag: Koka upp vatten i en kastrull och släng i en till två grönsaksbuljongtärningar. (Det gör inget om det blir lite för mycket vätska för det mesta ska ändå koka bort). Under tiden skalar du och hackar potatis, purjolök, morot och lök och slänger i kastrullen. Tillsätt grädde (cirka 2-3 dl). Häll i en skvätt vitt vin om du har. Smaka av med salt och peppar och låt allt koka ihop i minst 40 minuter. (Det är hemligheten för att soppan ska bli sådär krämig och gojsig). Strö över en näve rostade pumpafrön och njuut!

20141020-233701.jpg

20141020-233709.jpg

Kommentera

Soppatorsk

När jag är pank, lat eller ska försöka komma på något att laga med det som finns i kylskåpet blir det ofta soppa. Igår lagade jag en variant bestående av sötpotatis, purjolök, vanlig potatis och morötter. Jag börjar med att låta allt koka i en kastrull i en halvtimme och sedan mixar jag det i min mixer. Tillbaka till kastrullen igen och så tillsätter jag grädde, buljongtärning och kryddor. Sedan är det bara att smaka av och servera! Gärna med lite pumpafrön.

20140904-160245.jpg

3 kommentarer | Kommentera